Βασικός Εξοπλισμός

Βασικός Εξοπλισμός

-

Πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε ένα οποιοδήποτε κοκτέιλ, πρέπει να προμηθευτούμε ορισμένα απαραίτητα σύνεργα, αν βέβαια θέλουμε να λεγόμαστε άν­θρωποι οργανωμένοι.
Πρώτ’ απ’ όλα, πρέπει την ώρα που ετοιμάζουμε ένα κοκτέιλ, να έχουμε μπροστά μας όλα τα σύνεργα που μας χρειάζονται για να μη διακόπτουμε την εκτέ­λεση στη μέση. Γι' αυτό, σε περίπτωση που δεν διαθέ­τουμε στο σπίτι μας μια γωνιά μπαρ, πρέπει να φρον­τίσουμε γι’ αυτό από πριν. Και να ένας μικρός κατάλο­γος με τα απαραίτητα σύνεργα:
- Δοχείο για παγάκια: μπορεί να είναι ασημένιοι κρυστάλλινο ή κι ένα απλό πλαστικό θερμός. Και μια συμβουλή για όλους μας: να μάθουμε να πιάνουμε τα παγάκια με την ειδική πένσα κι όχι με τα χέρια μας.
- Σαίηκερ: μπορεί να είναι ασημένιο ή ανοξείδωτο ή επάργυρο ή και κρυστάλλινο με ασημένιο καπάκι. Να σιγουρευτούμε ότι κλείνει καλά και να προτιμή­σουμε ένα σαίηκερ μεγάλων διαστάσεων.
- Μίξερ (ειδικό για κοκταίηλς): είναι συνήθως κρυστάλλινο κι έχει ένα μικρό σουρωτήρι που δεν αφήνει τα παγάκια να πέσουν στο ποτήρι την ώρα του σερβιρίσματος.
- Μπωλ: είναι συνήθως κρυστάλλινο ή ασημένιο. Χρησιμεύει κυρίως για τα ποντς, τα καπ και για άλλα κοκτέιλς σε μεγάλη ποσότητα.
- Τυρμπουσόν
- Ανοιχτήρι για κονσέρβες
- Λεμονοστίφτης
- Τανάλια ειδική για το άνοιγμα της Σαμπάνιας
- Μαχαίρι κοφτερό
- Πιρούνι
- Κουτάλι
- Τρίφτης μικρός
- Μηχανή που τρίβει τον πάγο
- Ηλεκτρικό μίξερ ή σύρμα με ρόδα (του χεριού)
- Δοσόμετρο: συνήθως πρόκειται για ένα γυάλινο ποτήρι που έχει χαραγμένες τις διάφορες ποσότητες. Αυτό θα μας κάνει να αποφεύγουμε τα τόσο επικίνδυ­να «περίπου».
- Ένα μικρό μπαρ.
- Μια σειρά ποτήρια όλων των τύπων, αν είναι δυνατό κρυστάλλινα