Απαραίτητα Ποτά Για Κοκτέιλς

Απαραίτητα Ποτά Για Κοκτέιλς

Υλικά:

-

- Τζιν (αν είναι δυνατό) Ντράι (Dry)
- Ουίσκυ σκωτσέζικο
- Ουίσκυ Αμερικάνικο
- Κονιάκ
- Βερμούτ Ντράι (Ιταλικό ή Γαλλικό)
- Βερμούτ Κλασικό καλής ποιότητας
- Ρούμι λευκό
- Βότκα ρώσικη
- Κουραχάο
- Περνό
- Καμπάρι
- Κουαντρό
- Σαρτρέζ (κίτρινη-πράσινη)
- Μέντα (πράσινη-λευκή)
- Γκράν Μαρνιέ (Grand Marnier)

Σιρόπια:
- Βύσσινο και Φράουλα

Άλλα υλικά:
- Worcester Sauce
- Ανγκοστούρα (Angosture)
- Μπίττερ Όρεντζ (Bitter Orange)
- Ζάχαρη
- Μοσχοκάρυδο
- Πιπέρι
- Αλάτι
- Κανέλα
Απαραίτητα επίσης είναι και τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, οι οδοντογλυφίδες για τις ελιές και τα καλαμάκια για τα λονγκ-ντρινκς.
Για το γαρνίρισμα των κοκτέιλς πρέπει να έχουμε πάντα στο σπίτι κρεμμυδάκια τουρσί, ελιές και μερικά φρούτα εποχής.
Για τη ζάχαρη θα πούμε δυο λόγια ξεχωριστά: Στα κοκτέιλς δε χρησιμοποιούμε πάντοτε ζάχαρη σε σκόνη. Πολλές φορές είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε σιρόπι, γιατί αυτό ανακατεύεται πολύ πιο εύκολα με τα υπόλοιπα υλικά. Είναι καλή συνήθεια να έχουμε πάντα έτοιμο ένα μπουκαλάκι απ’ αυτό. Και να η συνταγή: ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα 3 μέρη ζάχαρη κι ένα μέρος νερό. Τα βράζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Κάθε φορά που θα έχουμε αμφιβολία σχετικά με τις αναλογίες ή τις ποσότητες, να χρησιμοποιούμε το ειδικό ποτηράκι που τις μετράει με ακρίβεια. Μην έχουμε μεγάλη εμπιστοσύνη στο μάτι μας. Και ιδιαίτερα αν είμαστε στα πρώτα μας βήματα